EuroCucina: тенденции современной кухни

Dace Ozola

В рамках Salone del Mobile прошла международная выставка EuroCucina. Это самое важное и авторитетное событие данного сектора дизайна, где встречаются лучшие мировые производители, чтобы обсудить новые тенденции этого важного для современного дома пространства.

 

Выставка показала, что дизайнеры кухонной мебели нацелены на то, чтобы пространство отвечало всем принципам эргономики. Несмотря на популярность металла, искусственного и натурального камня, дерево по-прежнему в тренде.

Эволюция пространства ведет к тому, что дизайнеры все чаще объединяют кухню и гостиную, работая с модульными решениями, встроенной мебелью, различными материалами, при этом не уменьшая функциональность и эффективность. Большинство компаний показывают новые решения, интерпретируя именно эти идеи.

Выставка показала следующие основные признаки современной кухни: многофункциональные острова, вместительные и практичные системы хранения, раскладывающиеся столы, возможность трансформировать пространство по своим потребностям, многоуровневое освещение.

 

2

Скрытые

Одна из популярных идей – скрытая кухня. Вся техника здесь прячется под специальными панелями, которые открываются только тогда, когда нужно воспользоваться конкретным прибором. Это отличный вариант для квартир с объединенной кухней и гостиной, а иногда и спальней.

Проект Box Life, разработанный дизайн-студией Rain light для компании Scavolini, является концепцией построения компактного современного интерьера, где максимально все можно спрятать. А спрятать можно многое: кухню, объемы для хранения, прачечную и даже откидную кровать.

В кухню-контейнер Inside System, разработанную креативным директором компании Ernestomeda Джузеппе Бавузо, может быть встроено все – плита, раковина, специальные модули, посудомоечная машина, закрываемые с помощью специально разработанной дверной системы.

Люксовый мебельный бренд Bently Home представил первую в истории марки кухню, разработанную Карло Коломбо, которая также отражает данный тренд. Изюминкой кухни Buxton является большой остров из лиственницы в глянцевой полировке. Плиты столешницы из мрамора Calacatta Gold сдвигаются в стороны, открывая рабочую поверхность из полированной стали, где расположен модуль из встроенных варочных поверхностей и большого сенсорного дисплея для управления высокотехнологичными кухонными приборами.

 

Остров

Кухонный остров выполняет целый ряд функций. Как правило, он является центральным элементом интерьера кухни и повышает функциональность и эффективность пространства.

У многих компаний были представлены модели с островом, что говорит о популярности такой спецификации. Маэстро Стефано Боери для компании Aran Cucine создал кухню-остров, которая даже совмещена с садом.

Полупрофессиональные

Данная тенденция выражается в том, что кухня для дома проектируется и изготавливается по принципам и требованиям профессиональной кухни. Ее особенности: преимущественное использование нержавеющей стали; рабочие поверхности более водо- и огненностойкие; компактное и удобное размещение контейнеров; рационализация пространства как для потребностей профессиональной кухни; наличие специальной профессиональной начинки.

Ярким образцом данного тренда является модель Italia из коллекции The Professional Kitchen итальянской марки Arclinea, созданная Антонио Читтерио. В кухне используется нержавеющая сталь Inox: прочная и гигиеничная. Ее особенностью являются 2 острова с обилием специальной профессиональной начинки и дифференцированными зонами мойки: отдельно для продуктов и отдельно для посуды.

Революционная модель AKB_08 компании Arrital – плод сотрудничества главного дизайнера компании Франко Дрюссо и шеф-повара Андреа Бертона – воплотила в себе черты и функциональность профессиональной кухни. Отличительной особенностью модели является уникальная конструкция дверей и трековое освещение рабочей зоны. Конструкция дверей выполнена таким образом, что при открытии их можно убрать в специальные ниши, тем самым открывая доступ к мойке. Запатентованная система Focus On хорошо обеспечивает динамическое освещение рабочей зоны (светильники легко можно передвигать по тоннелю).

Металлические

Еще одной тенденцией является все большее использование металла. Из профессиональных на домашние кухни пришли поверхности и фасады из листовой стали и алюминия.

Модульные и мобильные

Модульная система позволяет создавать кухню-трансформер. Варианты расположения моделей могут быть на любой вкус: линейными, угловыми или зигзагообразными. Соответственно, можно хорошо оптимизировать кухонное пространство.

Компания Boffi представила кухню Combine, разработанную Пьеро Лиссони, состоящую из комбинируемых моноблоков, которые при необходимости могут образовывать столешницу для приготовления пищи или раковину для мытья.

 

Мобильные кухни на колесиках все больше становятся популярными. При желании такую кухню можно передвинуть, освободив достаточно пространства для нужных целей.

Компактные

Дизайнеры все больше предлагают компактные кухни. По задумке создателей, такая кухня отлично подойдет для малогабаритных квартир. Все необходимое здесь есть, а места может занимать гораздо меньше, чем стандартная кухня. Суперкомпактные и вовсе могут занимать около 1 кв.м. Японская компания Sanwa за разработку дизайна таких микрокухонь получила даже премию от Salone del Mobile.

Арт-объекты

Некоторые модели кухонь настолько выглядят скульптурно, что кажутся арт-объектами из музея современного искусства. Характерным примеров является кухня Fusion от Lago. Ее дизайн обыгрывает игру объемов, материалов и пропорций. Три компактных секции хорошо стыкуются, образуя протяженную бесшовную столешницу. Центральный модуль из дерева окружен массивными мраморными блоками, один из которых опирается на «ножки» из закаленного стекла, благодаря чему словно парит в невесомости.

Minotti Cucine предложила проект Terra из литой бронзы. Дизайн этой кухни был создан 15 лет назад Клаудио Сильвестрином и воплощен в деревянной и каменной модели (кедре и порфире). Бронзовый вариант – это монолит со спрятанным в нем всеми необходимыми функциями, выполненный на грани между утилитарностью и красотой абстрактной скульптуры.

Культовое дизайн-бюро Pininfarina, известное своими проектами для итальянского авто-люкса, разработало новую модель кухни Vision для фабрики Snaidero. В ее плавных обтекаемых линиях вполне можно угадать очертания роскошного футуристического автомобиля.