Technology for the Kitchen
Одним из самых интересных мероприятий выставки EuroCucina стала экспозиция Technology for the Kitchen («Кухонные технологии»). Именно здесь стараются воплотить идею о том, что smart-kitchen – это реальность, которая обеспечивает эффективность, экологичность, контроль потребления, безопасность и комфорт. Участники экспозиции представили свои передовые технологии и решения встраиваемой бытовой техники. Тенденция очевидна: домашняя автоматизация делает кухню еще более «интеллектуальной», а взаимодействие между человеком и техникой проще.
Так, специальные приложения, благодаря встроенной камере, позволяют увидеть на экране смартфона то, что сейчас находится в вашем холодильнике. Это дает понять каких продуктов не хватает. С помощью камеры также можно наблюдать за тем, как блюдо готовится в духовом шкафу, не открывая его. Расширяются возможности по управлению кухонной техники удаленно. Теперь можно запустить программу приготовления еды в духовке за час до прихода домой, загрузив еще с утра все нужные продукты.
Модели серии W Collection от компании Whirlpool оснащены функцией удаленного управления с помощью мобильного приложения 6th Sense Live. Приборы могут взаимодействовать не только с пользователем, но и друг с другом. Так, вытяжка распознает режим работы варочной панели, автоматически корректирует настройки очистки воздуха и отправляет пользователю сведения о работе прибора. Новейшей разработкой инженеров Whirlpool является голосовое управление техникой W Collection с помощью Google Assistant.
Whirlpool. W Collection.
Интересная новация от Candy – духовой шкаф Watch & Touch. В модель встроен огромный сенсорный экран, на котором можно смотреть видеорецепты. Также можно наблюдать процесс приготовления еды, не открывая дверь духовки, для чего в новинку встроена камера.
Candy. Watch&Touch.
Главным экспонатом от компании Miele стала революционная разработка Dialog Oven. Впервые духовой шкаф использует электромагнитные волны разной частоты. Они длиннее обычных и глубже проникают в пищу, создавая «объемное» приготовление. Соответственно, продукты готовятся быстрее и не подгорают. Волны генерируются определенным блоком и распределяются двумя электромагнитными сенсорами, которые анализируют вес и состав продуктов. Это позволяет ингредиентам, требующим разного времени приготовления (например, мясо и овощи) быть готовыми одновременно. Духовой шкаф Dialog Oven может управляться с помощью мобильного приложения Miele@mobile.
Miele. Dialog.
Оригинальное решение как оптимизировать пространство для кухни представила компания Kartell. Стол i–Table с керамической поверхностью, придуманный Пьером Лиссони, позволяет и приготовить еду, и поесть за ним, а также спокойно посмотреть переписку в ноутбуке.
Kartell. iTable. Piero Lissoni.
Дизайнер Франческо Луккезе разработал многофункциональную вытяжку Spazio для фирмы Falmec. Помимо своих прямых «обязанностей» она выступает в роли стеллажа, на который можно поставить и посуду, и цветы.
Вытяжкой Cloud от Franke можно управлять дистанционно с помощью мобильного приложения к смартфону или планшету, а в ее базе данных содержится большой набор кулинарных рецептов. Модель оснащена датчиком качества воздуха. А специальный датчик обеспечивает автоматическую регулировку LED-подсветки в зависимости от освещенности в кухне – благодаря этому вытяжка служит осветительным прибором, даже если никто не готовит на плите.
Franke. Cloud.
Новинка от Franke – индукционная варочная панель Mythos 2gether с заподлицо встроенной в нее вытяжкой класса энергоэффективности A+++. Решетка вытяжки выполнена из чугуна.
Franke. Mythos 2gether.
Свежие и полуготовые продукты можно быстро охладить и даже подвергнуть скорой заморозке в специальном шкафу Blast Chiller от Electrolux.
Electrolux. Blast Chiller.
Теперь больше не нужно переносить блюдо из духовки в холодильник, а потом заново подогревать. Духовка Keepheat от Hoover способна сохранять еду без потери вкуса при температуре от 62 до 70 градусов.
Hoover. Keepheat.
Компания Smeg продолжила сотрудничество с дизайн-дуэтом Dolce&Gabbana. Кухонной гарнитур серии Sicily is my Love, состоящий из варочного центра, вытяжки и холодильника в ретро-стиле расписан орнаментами в цветах Сицилии.
Smeg. Sicily is my Love. Dolce&Gabbana.
